从卖面包到卖同行，

五线城市门店老板的私域之路

分享嘉宾：冯娇春日面包店老板

分享提纲：

一、作为一个五线城市的面包店，从0到1，我们是怎么做起来的；

二、区别于传统面包店，我们对于面包店商业模式的思考；

三、在五线城市创业的一些心得，体感。

嗨，大家好，我是园长，我来自5线城市--潍坊寿光，用自媒体卖面包的新个体人。很高兴收到T哥的邀请，给我这个机会来分享我的创业故事。

先跟大家介绍一下我的业务。我们是一家日式面包店。今年3月份开始我利用自媒体引流，用拍开店Vlog的运营方式，7个月时间做到了全网35万粉，私域近6万人，开团一次可以卖出5000个面包，营收7万➕。

目前的业务线有快团团卖面包、快团团零食帮卖团长、面包技术培训、代卖面包设备、自媒体线上课培训。

今天分享2023年我一个窝在5线小城市开店的小个体老板，可以年入百万的经验，希望可以帮到大家。

一、作为一个五线城市的面包店，从0到1，我们是怎么做起来的？

1.踩过的坑。

小城市的好处是可以低成本试错，按照喜好选择的行业，因为喜欢吃面包就选择做面包，第一家小店，装修很日系很温暖，藏在村子里面，开起来花了2-3万块。第一波顾客来自朋友圈里的朋友和转介绍，红火了几个月后，很快，销量就直线下降。

自己分析一下原因：

1.新品类在小城市只有尝鲜，复购意味着养顾客习惯，这个过程非常难熬。

2.爱吃面包的人大多数是学生、年轻群体、或者一、二线白领，小城市人口少，决定了售卖上限。

3.贝果、恰巴塔这种面包的价格比普通店里的软面包的价格普遍高一些。

4.只有朋友圈推广，曝光量达不到。

也是这些原因，让我们开店火了几个月后，就像现在的网红店一样，开始担心生存问题了。

2.做出的改变。

后来，我发现，网红的产品的特点，在短时间内特别吸引人，我们经常更新产品，费劲儿研发出来，那我为什么只局限在小城市里卖呢？那时候只有想法不知道从哪里入手开始改变。

这时候我发现了一个小程序，叫做快团团。它可以做预售，也可以售卖给外地的顾客，并且让大家在一个时间段内统一下单，没有7天无理由。发快递还是同城派送，邮费多少钱，订什么规则都是商家自己说了算。

然后我就尝试了一下，建好后发在朋友圈，一天团了50单，当时就觉得这个小程序真好用。

很开心的一点是，这50单都是提前下单，我们再做的，做预售，所以基本没有耗损。

大家没开烘焙店可能不知道，做烘焙店有一个非常痛的点，就是你每天必须保证橱窗都是满的，但每天不知道能卖出去多少，但你必须做出来，卖不出去就是浪费。

所以，很多人觉得面包的利润很大，但其实很多店的利润都被耗损吃掉了。

后来，我们开始，每周开团一次，前几次还好。接着就又出现问题了，没流量，只有朋友圈那一点人，量起不来。很快团购就没几单了。

那我就开始想怎么让别人进我朋友圈，我就觉得应该做自媒体，但是又不知道怎么拍，

那时候情怀也重，就觉得我一定要把产品拍的好看一点，不管我拍的多好看，发在网上就是没流量。

偶然机会，刷到一个甜品店博主拍的Vlog，看完后，我觉得不难，我也可以拍。然后我就模仿着她拍了我们的第一支开店Vlog视频，然后视频在小红书就破了千赞。

因为我提前把引流的方式放在了账号里，然后我的微信就爆了，每天都是，通过人通过不完。

前期的视频底下，大家都是在评论，想吃加不进来，一加就是频繁。

以现在的视角回顾第一支爆火的视频，我做对的地方。

抖音和小红书的用户喜好不同，小红书火的第一篇笔记，是用真人口述文案、Vlog记录日常的方式，有时候录音时候，会故意说的有些瑕疵，用手机拍随意的日常生活，但拍产品时，要有意设计一下好看的角度。

我们发现这种反而在众多Vlog里显的更真实。真实感能增加信任度，让一些年轻用户在春日的视频里感同身受，看到了自己向往的开店生活，同时看到产品的整个制作过程，从而被种草。

抖音火的第一篇，是记录自己爆单日常，用讲述开店爆单的故事吸引人。

我观察过，基本在视频开头，爆自己卖多少钱的视频，数据都会不错。所以我们也延续了这一点，在后来的视频创作里，开头都会强调营业额。

所以随拍的方式记录故事，把用心的地方隐藏在拍产品里，这样的软呈现比单独只拍产品，效果要好很多。

3.如何在公域做好引流，公域平台如何布局，各渠道发布的内容是一样的吗？

有很多店老板做视频，基本火完一支后就火不起来了，但我们的数据在持续增长，曾经我们模仿的账号，热度已经下来了，我们还在持续增长。

首先保证不断更，我们为了不断更，接着就花钱招聘了一位小姐姐帮我拍，每周会总结复盘视频，慢慢摸索出自媒体的逻辑了。

大家做自媒体的逻辑都差不多，都是先模仿、抄爆款，但如果想持续有流量，就要学会“破圈”。

后来我们在红薯做出了一支15万赞的视频，在视频号也是万赞视频，在b站上了官方热门。

我就是用的这个技巧，破圈抄爆点。

做视频大家都会教你怎么去原封不动的抄爆款，我认为，想做到行业头部就要有技巧的抄，比如，一条爆款视频里提取视频的爆点，再组合成为你的爆款视频。

再比如，揉面团的画面对标，可以破圈去对标史莱姆和橡皮泥沉浸式揉捏的一些动作。

口播视频一般文案写的好，那我就去对标他们的爆款文案。Vlog视频一些日常画面拍的好，那我视频的日常部分就对标他们的日常爆款画面。

只提取对我有用的爆点，最后组合成自己的爆款视频。

我们还有一套自己优胜劣汰的梳理爆点法。用这个方法梳理出了适合我们的爆款框架。每次更新就在框架的基础上更换面包品种就可以了，省了很多脑细胞～。

爆点就是自媒体用户喜欢的点。一般我们找爆款有2点：

一是低粉爆文；

二是选取一个账号里数据最突出的那几篇（数据必须在5000赞以上）。

怎么提取爆点？

比如说“故意把话说的有瑕疵”这一点，就是在一个女孩的Vlog的评论区里发现的，首先她几千个粉丝，在红薯里视频却点赞过万，

评论区都在夸她说话风格很可爱。我发现就是那股说话很随意，很真实的感觉吸引了用户，把这一点提取出来用在自己视频上后，我们的视频在红薯成功破千赞。

再比如，拍摄选面包品类的时候，我们会去博主的Vlog视频里去挑选，视频数据好的就统计下来，结合我们用户喜好，再去做筛选。

再比如，开头报营业额这件事，也是提取的别人的爆点。

我会经常去找爆点，找到后就用在视频里，视频播出后，如果数据不错，就会在下一支视频里继续沿用这个爆点，慢慢梳理出自己的爆款框架。

其实在自媒体平台里，很多人会担心自己的视频跟上一支是重复的，怕用户没有新鲜感。

但我认为，爆款都是重复的，固定一个拍摄框架，只更换某一个点。

就像很多做美食账号的，开头和结尾都是一样的形式，只换菜品。

所以我们春日视频也是固定开头和结尾，只更换面包产品。

大大节省了很多创作时间。

有时候我经常听到大家议论，今天哪个平台崛起了，哪个平台很适合新手入驻等等。

但我不想去研究哪个平台有发展前景，平台之间的竞争跟我们没有关系，自媒体对于店老板来说只是杠杆。

我只看曝光量、朋友圈进了多少人，当天开团成交多少单。

所以我是每周做一支视频，然后全网同步发。

因为发小红书平台80%的流量来自于封面。所以我会单独给小红薯平台剪一个好看、有故事感的封面就可以了。

再说说什么是有故事感的封面，就是用户看到画面和主标题后，自己在脑海里联想出故事。

小红书的封面文案就像一句话小说，内涵感很重要。

全网同步发，然后全部引流到私域，转化成交、持续在私域发圈持续产生复购。

4.私域沉淀，私域是如何做好承接的，如何利用快团团扩大营收？

所有进朋友圈的人，我们统一是快团团成交。

快团团没有公域，也就是你不订阅这个团长，你搜索是搜索不到她的。

所以快团团必须要搭配朋友圈一起来做。

我们每天必须发圈，不开团也发圈。发开店日常小事、新品介绍、小故事什么的，让用户像看连续剧一样看我们的日常。

朋友圈展示：

1. IP的日常生活；

2. 产品的制作过程，新品制作的前因后果（目的让用户有参与感，提前预热）；

3. 秀好评；

4. 秀单量。